반응형 단감 와인1 단감주(와인) 만들기 - 1. 발효 시작 단감 와인(발효주) 만들기 단감이 많이 생겼다. 단감 파지인지, 먹기에는 많고.. 무르고 있어서 오래 보관은 어려울 것 같고.. 어떻게 할까 고민하다가 단감으로 술을 만들 수 있지 않을까? 하는 생각이 들었다. 요즘 막걸리 만들기, 담금주 만들기에 취미가 생기려고 하고 있어서 집 냉장도에 고이 모셔있는 블루베리로 먼저 하려고 했지만, 단감이 더 급한 것 같아서 단감주를 만들기로 결정. 단감으로 담금주를 할까 막걸리를 할까 찾아보니 이런.. 단감으로는 술을 잘 안 만드나보다. 감식초는 하는 글이 많은데 단감 자체로 술을 담그는 글은 거의 없다. 아니면 홍시로 포도 와인 만들듯이 장기 발효 숙성으로 하거나. 단감을 도수 높은 소주에 담금주를 만들기도 하길래 나도 담금주로 해야하나 하던차에 단감으로 발효주를 .. 2022. 11. 7. 이전 1 다음 반응형
