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잡다한 주류지식28

단감명작 테이스팅 노트 맑은내일 Winery 단감명작 시음 후기제조사 - 농헙회사법인 우포의아침 주식회사구매처 - 스타필드 라빈리커스토어가격 - 6,000원용량 - 300ml원재료 - 단감(국내사), 정제수, 설탕, 효소제, 무수구연산, 효모, 무수아황산, 소브산에탄올 함량 - 7%  예전에 단감으로 와인 만들기에 대한 글을 작성했다.2022.11.07 - [잡다한 주류지식] - 단감주(와인) 만들기 - 1. 발효 시작 단감주(와인) 만들기 - 1. 발효 시작단감 와인(발효주) 만들기 단감이 많이 생겼다. 단감 파지인지, 먹기에는 많고.. 무르고 있어서 오래 보관은 어려울 것 같고.. 어떻게 할까 고민하다가 단감으로 술을 만들 수 있지 않을까? 하는kirion.tistory.com 단감주를 만들게 된 계기가 단감과 관련된 술을.. 2025. 1. 28.
신상 한맥 전용잔 한맥 전용잔 구입기 2023년 5월 21일. 우연히 이마트 중동점을 방문해 맥주코너를 들렀다가 발견한 한맥 홍보 매대. 안 그래도 리뉴얼 한맥이 출시되고 광고할 때마다 보였던 잔이 매우 탐나서 대형마트를 갈 때마다 맥주 코너를 한 번씩 들렀었는데, 아무 생각 없이 방문한 날 행운이 찾아왔다. 일단 한맥 매대에 붙여있는 이벤트는 한맥 500ml 4캔 혹은 355ml 6캔 구입시 물티슈, 팝콘, 수딩 젤 증정이라고 쓰여있고, 그 옆에 전용잔 한 개만 덩그러니 놓여있었다. 그래서 에이 잔은 그냥 광고일 뿐 증정품은 별거 없네 라고 생각하고 지나가려는데, 앞서있는 손님이 홍보 직원에게 물어보는 걸 들었다. 손님 : "잔은 안 주는 거에요?" 직원 : "2개 구매하시면 한 개씩 드려요" 이게 웬걸.. 기다렸던 잔.. 2023. 5. 22.
흑백 임페리얼 스타우트 흑백 임페리얼 스타우트 후기 이전에 CU에서 첫사랑 IPA와 구매한 흑백 임페리렁 스타우트를 마셔보았다. 2023.01.25 - [잡다한 주류지식] - 첫사랑 IPA 구입가격은 2캔 12,000원으로 한 캔에 6,000원. 역시 중가라인에 속하는 크래프트 맥주이다. 제조사는 플레이그라운드 브루어리. 이 곳에서 만든 맥주 중 빅슬라이드 IPA, 홉스플래쉬를 마셔보았고, 꽤 만족스러웠기 때문에 이번 흑백도 기대가 되었다.(비싸서 더욱더..) 흑백의 재료는 독특하다. 맥아, 홉, 효모, 밀 외에 커피 추출액, 카카오닙스가 들어간다. 도수는 10%로 맥주 중에는 꽤 높은 편에 속한다. 한 캔에 10도, 500ml라면 순수 알코올양이 50g이라는 것이고, 일반적인 맥주 2캔, 소주는 16.9도짜리의 경우 약 30.. 2023. 2. 3.
볼파스엔젤맨 크래프트 패키지 볼파스 엔젤맨 크래프트 패키지 1월 말부터 2월 3일까지 CU앱에서 예약구매를 진행한 볼파스 엔젤맨 크래프트 패키지. 볼파스 엔젤맨의 비어메일이란 크래프트에서 4종의 맥주를 출시했다. 뉴잉글랜드 IPA와 호피라거는 CU를 통해 풀렸는데, 망고페일에일과 라즈베리 포터는 현재 크래프트 패키지를 통해밖에 구매할 수 없기에 출시했다고 봐야 할지는 모르겠다. 언젠가 모두 풀리지 않을까. 볼파스엔젤맨에서 판매하고 있는 맥주중 IPA를 좋아하고 즐겨마시는 나로서는 이번에 출시된 4종 크래프트 맥주에 관심이 많이 갔다. 실제로 뉴잉과 호피라거를 구하러 다녔는데 못 구했기 때문에 이번 패키지를 구매해야겠다는 생각을 했다. 테이스팅 잔 세트는 이전 행사에서 구매했었기 때문에 크게 필요하지는 않았던 상황. 오직 맥주를 맛보.. 2023. 2. 3.
첫사랑 IPA 어매이징 브루어리 첫사랑 IPA CU에서 판매 중이 첫사랑 IPA. 가격은 한 캔 6,900원 / 두 캔부터 6,000원씩 판매하고 있다. 편의점에서 구할 수 있는 고급 수제맥주? 위치를 차지하고 있다. CU에서 판매하는 고급라인을 찾아보니 종류가 꽤 많았다. 첫사랑 IPA 홉스플래쉬 흑심 임페리얼 흑백 임페리얼 올드라스푸틴 라이프 맥주 시리즈 등 어매이징 브루어리, 플레이그라운드, 크래프트 브로스에서 납품하고 있었다. 그런데 생각보다 찾기가 쉽지 않다. 모든 CU편의점에 있는 것 같지는 않고 맥주를 다양하게 취급하는 몇몇 점에서만 취급하는 것 같다. 그래서 맥주를 찾을 때 CU앱 재고조회를 이용해 재고를 확인하고 찾아가서 구매를 했다. 꼭 구매할 때 맥주캔 아랫면을 보길 바란다. 위의 고급 수제맥주라인.. 2023. 1. 25.
맥주 스타일 에일편 멕주 스타일 두 번째. 에일 편 이번에는 에일 맥주의 종류에 대해 알아보자. 상면 발효 맥주로 15도 ~24도에서 발효 시킨 맥주. 발효시 효모가 표면에 뜨기 때문에 상면 발효라 한다. 라거 맥주에 비해 발효 온도가 높기 때문에 상대적으로 발효기간이 짧고 빠르게 만들어지는 장점이 있다. 냉장시설이 없던 예전에는 맥주 하면 모두 에일 맥주를 칭하는 말이었을 만큼 맥주의 주 종류였다. 요즘엔 공장식 라거 맥주에 밀려있지만. 상면 발효 맥주는 과일향 및 단 맛이 풍부하다는 장점이 있다. 탄산은 적지만 다양항 향과 맛을 즐길 수 있다. 또한 잔에 따라 맛과 향이 달라진다는 점이 있어서 전용잔도 다양한 편이다. 페일에일 일반적인 에일 맥주. 진한색과 꽃향기와 같은 풍부한 향을 품고 있다. 아주 차갑게 마시는 라거.. 2023. 1. 16.
빌라엠 썸 로제 빌라엠 썸 로제 와인 후기 GS shop앱의 이벤트를 통해 15,000 적립금이 생겨서 와인25+를 통해 14,000원에 구매한 빌라엠 썸 로제 와인. 편의점 픽업으로 구매했다. 별생각 없이 가격과 평점을 보고 구매했었는데 21년 로제 와인 부분 대상을 받았다고 한다. 어떤 와인인가하니 3도 약발포성 와인이고 브라케토 특유의 과일향, 딸기, 라즈베리, 장미향이 풍긴다고 한다. 따라서 식전주나 디저트와인으로 마시면 좋다고 한다. 3도짜리 와인이라니.. 맥주보다 더 낮은 도수로 음료가 아닐까 하는 생각이 든다. 어쨌든 와인과 페어링 하기 위해 여러 음식을 준비해 조합을 찾아보기로 하자. 스낵류, 과일(딸기, 방울토마토), 감자전과 고구마 전으로 준비해서 먹어보자. 와인의 색은 일반적인 레드와인과 다르게 연하.. 2023. 1. 16.
맥주 스타일 라거편 맥주 스타일, 종류에 대한 정리 요즘 대형마트, 편의점에서 정말 다양한 맥주를 볼 수 있다. 특히 신상 맥주는 편의점에 선 입점되어 만날 수 있고, 편의점 픽업을 통해서도 쉽게 주류를 구매할 수 있다. 특히 여러 업체와 콜라보를 통해 출시되는 맥주들이 많은데 문제는 이름만 봐서는 어떤 맥주인지 너무 어렵다는 것이다. 맥주라면 라거, 에일, 흑맥주 조금 더 들어가면 IPA, 페일 에일 정도만 잘 알려져 있고 좀 깊이 들어가면 정말 다양한 종류의 맥주 스타일이 존재한다. 문제는 맥주를 공부하면서 마시는 게 아니라 알코올을 즐기기 위해 마시는 것이 대부분이라 생소한 맥주 스타일로 출시되면 이게 어떤 느낌인지 전혀 알지 못하고 그냥 마시게 되는 일이 많다. 그래서 편의점에서 자주 보이는 맥주와 스타일을 간단하게.. 2023. 1. 4.
제주 트레져에일 전용잔 제주맥주 트레져에일 전용잔 패키지 코나 빅웨이브와 함께 트레이더스에서 구매한 제주 트레져에일 전용잔 패키지. 구매가격은 16,000원 대로 기억한다. 역시 트레이더스 멤버십이 있으면 12,000원대에 구매할 수 있었다. 맥주 제조사는 제주 맥주 브루어리이다. 개인적으로 선호하는 브루어리이다. 제주 맥주에서 만든 맥주를 꽤 여러 종류 마셔봤는데 취향의 차이는 있었어도 실망했던 맥주는 없었다. 제주 위트에일, 펠롱에일, 거멍에일, 금성맥주, AOMG, 제주 백록담, 성산일출봉 정도 마셔본 것 같다. 자체 상품도 콜라보 상품도 꽤 인상 깊게 마셨다. 이중에서는 펠롱에일이 쌉쌀한 맛이 강해서 가장 선호하고, AMOG와 금성 맥주는 귤의 향이 향긋하게 풍겨서 자주 손이 가는 맥주이다. 따라서 이번에도 기대감을 갖.. 2023. 1. 3.
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