반응형 덖은 인삼주1 덖은 인삼주 만들기 덖은 인삼주 만들기 술 담그기 세 번째. 이번엔 인삼주를 담았다. 사실 1년 전에 인삼주를 한 병 담고 남은 인삼은 우유랑 갈아먹으려고 편을 썰어 냉동에 넣어놨었는데 반년이 지나도 먹지를 않아서 어떻게 할까 고민하다가 덖은 인삼주를 만들어 먹었었다. 부모님께도 한 병 드렸었는데 맛있게 잘 드셨다고해서 두 번째 담그는 덖은 인삼주이다. 마침 인삼 편이 냉동에 남아있기도 하고.. 인터넷을 찾아봐도 인삼주를 담글 땐 인삼을 통으로 술과 함께 담는게 대부분이었다. 나도 원래는 인삼편을 그냥 해동한 후 넣을까 그대로 담글까 했는데 수분이 많아 보여 살짝 날린 후 담으려고 했다가 커피도 로스팅하는데 인삼도 로스팅해서 담아보면 어떨까? 하는 궁금증이 생겨서 시도했던 것이다. 덖다라는 뜻이 "물을 넣지 않고 볶아서 익.. 2022. 11. 20. 이전 1 다음 반응형
